par Sandra Goncalves | Oct 29, 2019 | Non classé
Vous hésitez à réserver une table dans votre restaurant préféré ce soir ? Foncez ! Aller au resto, c’est bon pour le moral ! La Cuisine des Arrentès, restaurant près de Bruyères, vous liste les bonnes raisons de pousser la porte de votre cantine !
Découvrir de nouvelles saveurs
Aller au restaurant c’est tout d’abord faire plaisir à son palais ! Se régaler de plats que l’on ne connaît pas, et découvrir des saveurs inédites, c’est un plaisir indéniable. Faire confiance au savoir-faire d’un cuisinier, c’est se laisser aller à de belles découvertes !
Partager un moment avec ses proches
Que vous soyez accompagné de votre amoureux/amoureuse, de vos amis, ou de votre famille, c’est incontestablement un moment de partage avec ses proches. Discuter autour d’une table, en dégustant un bon plat, et en trinquant tous ensemble, c’est la meilleure occasion de se retrouver dans un cadre convivial.
Se relaxer
Manger à l’extérieur c’est également se détendre et profiter de chaque instant. Après une journée bien chargée, il est temps d’oublier ses ennuis, en se laissant aller, et en se faisant chouchouter par votre restaurateur préféré. Car c’est bien connu, la nourriture est le meilleur des réconforts !
Ne pas cuisiner, ni faire la vaisselle
Vous en avez assez de cuisiner pour toute la famille ? Vous n’avez plus d’inspiration ? Vous avez envie de rendre votre tablier ? Fatigué, profitez de ce moment où c’est le chef qui prend soin de vous ! Aujourd’hui promis, vous n’avez rien à faire d’autre que de savourer chaque plat, en profitant de la conversation de votre famille attablée.
Parce que se rendre au restaurant est à chaque fois un plaisir, toutes les raisons sont bonnes ! La Cuisine des Arrentès, restaurant près de Bruyères, vous propose un savoureux menu qui saura ravir vos papilles !
par Sandra Goncalves | Sep 10, 2019 | Non classé
Fin gourmet, vous aimez accompagner vos plats d’un bon verre de vin ? L’Alsace regorge de grands crus, et l’accord met-vin y est un véritable plaisir ! Mais où manger à Anould et déguster un grand vin d’Alsace ?
Les grands terroirs d’Alsace
L’alsace regorge de vignes et de spécificités géologiques ! 51 grands crus sont la preuve de la richesse de son terroir. Situés sur les collines sous-vosgiennes, en pleine altitude, les pieds de vignes alsaciens profitent d’un fort ensoleillement, d’un climat tempéré, voire frais, mais également d’une incroyable richesse du sol.
Les cépages alsaciens
Aujourd’hui, quatre cépages sont reconnus dans les grands crus alsaciens : le Riesling, le Muscat, le Pinot gris et le Gewurztraminer. Et chacun conserve ses caractéristiques propres ! Ainsi, le Riesling et un vin frais et sec. Le Gewurztraminer est étonnant par sa richesse de fruits en bouche. Le Pinot gris est doux et généreux. Tandis que le Muscat est un vin sucré et fruité.
Comment déguster ces grands vins ?
En Alsace, la visite des caves est un incontournable ! Les vignerons seront enchantés de vous présenter leurs produits, et de vous faire goûter leurs derniers nés. Mais l’accord met-vin est tout un art en Alsace. Il est important d’apprendre à sélectionner le vin qui viendra sublimer votre plat. De manière générale, les vins alsaciens se boivent frais, entre 8 et 12 degrés Celsius, et ne nécessitent pas d’aération préalable.
Qu’est-ce qu’un bon accord vin-met ? Le Muscat est un parfait vin d’apéro ! Il peut être suivi d’un Riesling si vous mangez du poisson, ou sinon d’un Pinot gris si vous être plutôt tenté par de la viande. Pour conclure, le Gewurztraminer fait des merveilles en accompagnant les desserts !
Vous vous demandez où manger à Anould tout en dégustant un verre de vin d’Alsace ? La Cuisine des Arrentès vous propose une carte savoureuse de produits locaux !
par Sandra Goncalves | Août 22, 2019 | Non classé
La région des Vosges est empreinte de traditions ! Et la cuisine n’y coupe pas, puisque de nombreux plats traditionnels sont spécifiques du terroir. La Cuisine des Arrentès, votre restaurant proche de chez vous, propose de vous présenter le top 5 des spécialités culinaires des Vosges !
La tête de veau
Dans les Vosges, c’est la ville de Rambervillers, qui est le berceau de cette recette culinaire. Elaboré à partir d’une tête de veau, ce plat peut être servi au moyen de différentes sauces et accompagnements. Véritable met culte de la région, il est un plat national, servi notamment au moment de la célèbre Foire aux Têtes de veau, à l’époque de Pâques.
Le Munster Géromé
Ce fromage à pâte molle est une spécialité de la région. Produit à l’origine par des moines bénédictins dans la vallée de Munster, mais également à Géromé (Gérardmer en patois), ce fromage est caractérisé par un goût fin, et puissant ! Il est traditionnellement dégusté avec des pommes de terre, plutôt qu’avec du pain.
Les râpés
Cette galette de pommes de terre est très répandue dans le massif vosgien, et est souvent proposée comme accompagnement. Servies également avec de la salade verte, ces pommes de terre râpées viennent former une sorte de beignet, nommé totsche dans les Vosges.
La salade vosgienne
A chaque restaurant son interprétation de ce plat traditionnel. Mais en principe, c’est un plat servi avec de la salade verte, des lardons, de la tomate, des pommes de terre, des œufs, des oignons, et des croutons !
La quiche lorraine
Célébrissime, ce plat de la région des Vosges est traditionnellement garni de porc, de veau, et de crème, sur une pâte feuilletée. Un régal !
La Cuisine des Arrentès, restaurant près de chez vous, propose ces plats traditionnels au menu. Venez découvrir ces spécialités et vous régaler à notre table !
par Sandra Goncalves | Juil 19, 2019 | Non classé
Devenir locavore, c’est simple : ça consiste à manger local, c’est-à-dire des aliments qui ne proviennent que de votre entourage géographique proche. On considère que 200 km maximum, c’est bien. Et c’est une démarche bénéfique sur plein de niveaux ! La cuisine des Arrentès, restaurant familial à Corcieux, vous explique les bons points d’une cuisine locavore.
Manger plus sain
L’alimentation, on le sait, joue un rôle essentiel dans votre état de santé. De mauvaises habitudes génèrent un mal-être général, sans parler de maladies plus graves pouvant survenir si on ne se reprend pas vite !
Or manger local, c’est consommer des produits dont on connaît les producteurs voisins. Ainsi, que leurs produits soient bio ou non, on sait exactement quels produits chimiques sont potentiellement (ou pas) utilisés sur leur culture. L’aliment frais, non transformé, qui arrive directement dans votre assiette, c’est l’idéal !
Vivre au rythme des saisons
Le calendrier du potager varie selon les saisons, et respecter ces contraintes a plusieurs avantages :
- Les produits sont plus savoureux lorsqu’ils sont consommés à la bonne période.
- Les produits sont moins chers parce qu’ils n’ont pas à être transportés depuis l’Afrique, l’Amérique du Sud, etc.
- Les produits ne contiennent pas de conservateurs.
Contribuer à l’effort écologique
Manger local, c’est également contribuer à la préservation de l’écosystème de notre chère planète. Les produits que vous consommez passent directement de la petite exploitation locale à votre assiette. Pas besoin d’intermédiaires, et de longs transports coûteux et surtout polluants !
En effet, chaque jour, des milliers de camions, trains, bateaux ou encore avions transportent des aliments pour satisfaire nos envies. Tous ces hydrocarbures sont responsables de l’émission de dioxyde de carbone, et de l’effet de serre, qui fait tant de mal à notre écosystème.
Votre restaurant familial à Corcieux, la Cuisine des Arrentès, vous propose au menu une cuisine locale et saisonnière qui saura faire frémir vos papilles !
par Sandra Goncalves | Juin 21, 2019 | Non classé
Amateur de bonne cuisine et de bons petits plats, cet article est fait pour vous ! Découvrez un restaurant de qualité caché au milieu des montagnes qui vous donnera l’eau à la bouche dès la lecture de son menu. Avec ce restaurant près de Saint-Dié, redécouvrez la cuisine traditionnelle Française et les saveurs des produits locaux. Logé non loin des Hautes Vosges et de l’Alsace, il est une halte parfaite pour une journée de tourisme et de découverte des paysages du Grand Est !
Un restaurant qui mise tout sur le goût
Le chef Pascal Gremillet se fera une joie de vous faire gouter une cuisine variée, de saison, réalisée avec des produits du terroir locaux, mais surtout de qualité ! Retrouvez les saveurs des plats de nos grands-mères revisitées pour émerveiller votre palet de douces notes savoureuses et juteuses, ne demandant qu’à être dégustées en famille ou entre amis, pour plus de convivialité. Une pause gourmande à découvrir seul ou accompagné.
Un lieu magique
Avec une terrasse et un grand terrain, ce restaurant est un lieu privilégié pour les sorties en famille. A la suite d’un bon repas, pourquoi ne pas prendre la route des crêtes et ainsi profiter des paysages magnifiques qu’offrent les Vosges à vos yeux ? Ce restaurant, en plus de vous offrir une cuisine merveilleuse, est un excellent point de départ pour vos excursions touristiques, ou simplement une halte gourmande avant de continuer votre chemin. Qui sait, une merveilleuse rencontre est peut-être cachée entre les vallons ?
Profitez de la cuisine fabuleuse de ce restaurant près de Saint-Dié et découvrez tous les bienfaits d’un repas de qualité fabriqué avec amour par un chef fier de sa région. La cuisine des Arrentès, une autre vision du régal gustatif. N’hésitez pas à réserver votre table.
par Sandra Goncalves | Juin 3, 2019 | Non classé
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